Ingredientes para 2 personas:
-1 cebolla
-1 calabacín o berenjena
-6 champiñones
-4 espárragos trigueros
-1 puerro
-1 pimiento rojo
-Condimentos: sal gorda, comino y aceite de oliva virgen
Lava y trocea las verduras (en trozos medianos).
Ponlas en la parrilla con el fuego al mínimo y un poco de aceite.
Añade sal y comino. Voltea de vez en cuando con cuidado de que no se quemen.
Retira cuando estén listas y añade un chorrito de aceite de oliva en el plato.
Se puede acompañar con pescado o carnes.
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