Caballa al horno con ajos

Ingredientes para 2 personas:
-2 caballas, sin cabeza y abiertas, tipo "libro"
-4 dientes de ajos
-2 guindillas
-Zumo de medio limón
-1/2 vasito de aceite de oliva
-Sal

Lava el pescado y deja escurrir.
Pon el aceite en la sartén, añade las guindillas y los ajos fileteados y fríe todo a fuego moderado hasta que las láminas de ajo empiecen a dorarse, cuidando que no se quemen.
Coloca las caballas abiertas en una fuente de horno, ponles un poco de sal, zumo de limón y vierte los ajos encima con el aceite (las guindillas no).
Mete la fuente en el horno a 200ºC durante unos 15 minutos.

Puedes ver como se prepara en este vídeo.